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公司新闻

【2017-03-22】 何为原汁麦浓度?

    原麦汁浓度指单位麦汁中所含的浸出物(可溶物)的数量,是啤酒的“标称浓度”,例如12°P啤酒即指原麦汁浓度为12度的啤酒。由于麦汁浸出物主要是糖类,所以原麦汁浓度常常又被称为“糖度”。    目前,啤酒厂最常用的原麦汁浓度单位是柏拉图(Plato),此外还有玻力克斯(Brix)和巴林(Balling)。其中,“柏拉图”是20℃时测定的麦汁密度换算成每1

【2017-03-22】 什么是啤酒?

    啤酒是一种外来酒,其名称是外语的谐音,例如英语称为Beer,德语称Bier等。啤酒的生产原料主要有水、麦芽、大米、酒花和酵母等。由于大麦是其重要生产原料,所以过去东南亚一带也有称之为“麦酒”的。    中国国家标准GB 4927-2001规定:啤酒是以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、

    微型啤酒生产线设备虽小,但亦五脏俱全,几乎包括了啤酒厂大生产中的所有设备,主要包括以下系统:原料粉碎系统、糖化系统、麦汁冷却系统、发酵系统、啤酒过滤系统、灌装系统、电气及自动控制系统、制冷系统等。由于具体使用目的不同,用户可以根据自己的具体需要进行选择配置,微型啤酒生产线各部门设备的配置也有相应的变化。即使目的一样,由于每个用户对生产线中各设备的具体工艺参数、自动控制程

    微型啤酒生产线在欧美发达国家种类繁多,风格各异,但其基本原理、性能大同小异。    1.欧洲——微型啤酒的发祥地    20世纪80年代初,戴维·布鲁斯首先在伦敦市内和郊区建起微型啤酒坊,曾经轰动一时。自此,微型啤酒坊开始从伦敦向世界胜利大进军。在这之后,尽管在英国本土相对静寂,但微型啤酒坊却大大促进了美国啤酒市场。 

【2017-03-22】 乔布斯红酒庄园起源

    2011年10月5日他因病逝世,享年56岁。乔布斯是改变世界的天才,他凭敏锐的触觉和过人的智慧,勇于变革,不断创新,引领全球资讯科技和电子产品的潮流,把电脑和电子产品变得简约化、平民化,让曾经是昂贵稀罕的电子产品变为现代人生活的一部分。为了纪念这位伟大的发明家,与同年12月份创立了乔布斯红酒庄园。于2012年5月28日乔布斯红酒系列(乔布斯黑比诺,乔布斯赤霞珠,乔布斯冰

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